À Propos
Plongez dans l’histoire captivante du Millevaches et explorez notre passion pour la cuisine italienne et française. Découvrez ce qui nous rend uniques et comment nous avons bâti cette aventure culinaire avec amour et dévotion.
Le Millevaches c’est avant tout une histoire.
C’est l’histoire d’un homme passionné par son métier, déterminé à apporter en Corréze, de par ses plats et ses pizzas, un petit bout de son Italie natale.
C’est aussi un endroit où se rencontrent savamment pizzas italiennes authentiques et plats français du terroir. Un mariage unique de saveurs et de respects des traditions, autant italiennes que françaises.
Les pizzas ont aussi une histoire à part entière. La recette de la pâte coure dans la famille Zambardi depuis plus de 155 ans. Un siècle de passion et de préservation d’une recette aussi unique que savoureuse, sublimée par des ingrédients de qualités et une sauce tomate faite maison a partir de tomates San Marzano IGP et d’huile de Toscane IGP.
