À propos – Restaurant Le Millevaches à Bugeat
Plongez dans l’histoire du restaurant Le Millevaches, un lieu où se rencontrent la tradition italienne et le savoir-faire culinaire français.
Le Millevaches c’est avant tout une histoire.
Situé à Bugeat, en plein cœur de la Corrèze, Le Millevaches est né de la passion d’un homme désireux de partager un morceau de son Italie natale à travers une cuisine sincère, généreuse et faite maison.
Chaque plat raconte une histoire : celle d’un équilibre parfait entre authenticité, qualité et convivialité.
Nos pizzas sont élaborées selon une recette familiale transmise depuis plus de 155 ans, préparées avec une pâte maison, une sauce tomate à base de tomates San Marzano IGP, et une huile d’olive de Toscane IGP.
Mais Le Millevaches, c’est aussi un hommage à la gastronomie française, à travers des plats du terroir préparés avec soin, où les produits locaux occupent une place centrale.
Une philosophie de partage et d’authenticité
Au-delà de la cuisine, Le Millevaches incarne une philosophie de partage.
Chaque repas est une invitation à découvrir la richesse des saveurs méditerranéennes, associée à la chaleur de l’accueil corrézien.
Nous croyons qu’un bon restaurant ne se définit pas uniquement par ses plats, mais aussi par l’atmosphère qu’il crée, la passion qu’il transmet et les souvenirs qu’il laisse à ses visiteurs.
Notre équipe veille à faire de chaque visite un moment unique, où la convivialité se mêle à la qualité des produits et au respect des traditions culinaires.
C’est ce mélange d’Italie, de France et d’amour du métier qui fait du Millevaches bien plus qu’un simple restaurant : une expérience gourmande et humaine à part entière.